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Logra Córdoba mayor producción de café de especialidad en comunidades

Productores competirán con 15 Cafés de Autor y nuevas Mezclas del Museo; su catación alcanza puntajes altos, ideales para segmentos especializados.

Las acciones emprendidas por la Administración Municipal no sólo han permitido llegar al cuarto año de Gobierno con 85 por ciento de la superficie cafetalera afectada por la roya completamente renovada, sino que cada vez más productores adopten procesos que les permitan ofrecer productos de alta calidad, para un mercado más exigente y selecto, adoptando nuevas prácticas culturales que les redituarán en ingresos muy superiores a los tradicionales.

Como resultado de ello, este año el Museo del Café de Córdoba contará con 15 nuevas marcas de Café de Autor y variadas mezclas de especialidad en la que participan 40 productores de las comunidades cafetaleras del municipio, las cuales estarán en condiciones de competir en segmentos diferenciados al contar con un puntaje de catación mayor al promedio nacional, es decir, son productos de calidad que aportan un sabor distinto al consumidor. Ir a la nota completa

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